Osteria Pane al Sale - Clusane, Provincia di Brescia

alberto L.

La scelta ,non possono nasconderlo ,é stata guidata dalle immagini del locale e della sua posizione. Trovato con un pò di difficoltà visti i lavori di ristrutturazione dell’edificio in corso.
L’interno é fantastico con vetrate che puntano sul lago.. peccato la giornata grigia invernale con nubi basse che hanno oscurato il paesaggio montano che circonda il nostro splendido lago d’iseo.
Sorpresi dall’intensità dei sapori dei piatti.
Quantità e qualità.
Ottimo il calice di friulano Victoria .
Il menú presenta offerte di carne e pesce con 3 scelte ognuno che trovo azzeccato.
Conto in linea direi con l’offerta di qualità.

Marzia Z.

Vista molto bella a due passi dal lago, mi è piaciuta molto.

Abbiamo cenato in questo bel ristorante ad agosto e lo ricordiamo con molto piacere.
Tutte le portate erano curate e buone, il menù ci è sembrato molto interessante e ci piacerebbe ritornare.
Il benvenuto dello chef prevede un assaggio di pane al sale davvero ottimo.
Abbiamo preso un antipasto di salumi e formaggi con delle polenta e mio marito anche carne e casoncelli (divorati da mio figlio)

Il mio spiedino di calamari era morbidissimo e molto gustoso, non potevo non complimentarmi con lo chef che a fine serata è passato tra i tavoli a presentarsi (gesto molto gradito)
La cheescake un po’ rivisitata, io l’ho trovata particolare e l’ho apprezzata, mio marito avrebbe preferito la classica a cui tutti siamo abituati.

Unico appunto, qualche accorgimento in più per il problema insetti d’estate.
Ce ne sono davvero tanti, in particolare zanzare.

Martina R.

L'Osteria pane al sale si trova a Clusane, a 10 minuti da Iseo. Qui troverete un ambiente interno e uno esterno che si affaccia direttamente sul lago con una terrazza intima e raffinata. Il nome "pane al sale" richiama il pane che viene servito al tavolo come entrée di benvenuto accompagnato da un calice di prosecco.
Questa specialità viene preparata quotidianamente dallo chef Andrea, il quale durante la cena passerà a farsi conoscere e a spiegare come lavora i vari alimenti.
Il menù propone specialità di lago, infatti consiglio di ordinare l'antipasto di lago per provare i diversi pesci che vengono valorizzati con degli accostamenti spaziali!
Tuttavia, se non siete amanti dei prodotti lacustri ci sono anche piatti di carne e senza glutine, ma soprattutto non dovete perdervi il fantastico riso mantecato al Franciacorta brut DOCG al profumo di lime! Un'altra pietanza veramente ottima sono i maccheroncini al ragù di lago, sono sicura che ve li sognerete per un pò di giorni.
Insomma, un posto sicuramente da provare per ricredervi sul pesce di lago e per vedere con i vostri occhi l'unicità di questa meravigliosa osteria.

Francesco P.

Splendida cornice in riva al lago, andarci in estate, con il bel tempo, permette di godere dell'area all'esterno. Anche a pranzo, al di là dei tavoli sotto al portico e di quelli riparati dagli ombrelloni, c'è comunque una piacevole aria nonostante il caldo.

La sera ovviamente il tutto assume ancor più fascino, grazie alle luci che si riflettono sulle acque, nel panorama circostante.

Personale ben disposto, cordiale, preparato e attento al servizio. L'entrée con il pane al sale da cui prende il nome il locale, è sempre ben gradita, così come il calice di prosecco fresco.
La specialità dello chef Andrea, competente e simpaticissimo, è il riso Carnaroli mantecato al Franciacorta brut DOCG al profumo di lime, ma ad essere speciale non è solo la cucina, quanto anche la persona. Una folle richiesta dopo la prima volta che siamo andati, una battuta trasformata in desiderio esaudito di assaporare pienamente e in ogni minima sfaccettatura la sua specialità. Così invece del piatto, ho potuto gustare la sua prelibatezza in una padella intera, tutta per me...

Buonissimo il tagliere con cinque tipologie di formaggi accompagnati da confettura di fichi, mostarda di mele e polenta fritta; delicatissimo lo spiedo di calamari e gamberi gratinato con verdure alla catalana (piatto presente nel menù estivo); gustosi i paccheri freschi alla salsa di pomodoro, basilico e burrata (anche questi fanno parte del menù estivo); superlativo il tegamino di polenta con gorgonzola (disponibile anche nella versione con porcini).

Siamo tornati 3 volte in 2 giorni, pranzo, cena e pranzo. Se ci fossimo fermati oltre, avremmo continuato a mangiare all'Osteria Pane al Sale, davvero un posto incantevole, con delle persone speciali e una cucina memorabile!

Fabio B.

Splendida vista sul lago e in lontananza Monte Isola. Cibo raffinato e ben impiattato. Risotto al Franciacorta e lime tra i miei preferiti!

Marco D. M.

Esperienza molto positiva in generale.
Location molto caratteristica e accogliente e in grado di offrire una buona intimità.
Buono il servizio, cordiale simpatico e attento.
La proposta culinaria ci ha sorpreso perché ci ha permesso di assaggiare diverse qualità pesce di lago tutte preparate in maniera perfetta dallo Chef Andrea che è venuto al tavolo per scambiare due chiacchiere sul cibo.
Antipasti e primi davvero deliziosi con combinazioni di ingredienti sempre ben azzeccati.
Un suggerimento che comunque non ha guastato l'esperienza: i cartonati a fondo sala un po' sbilenchi toglievano un po' di atmosfera...meglio un pannello reticolato in legno con un po' di verde...anche artificiale.
Torneremo piacevolmente!

Cristian C.

Abbiamo pranzato all'osteria pane al sale a Clusane, una frazione di Iseo.

Fin dall'inizio siamo stati accolti con grande cordialità dal personale. Ci hanno offerto delle bollicine della Franciacorta e il caratteristico pane al sale, simbolo dell'osteria e dello chef Andrea.

Abbiamo iniziato con l'antipasto "Il Lago", flan di zucchine, zafferano e pesce di lago, luccio al vapore con cipolle caramellate, aioline in carpione, polentina morbida con ragù di lago, trota marinata e affumicata con olio di Marone e limone candito.
Come primi, abbiamo scelto i Tonnarelli cacio e pepe con sarda di lago e limone e il risotto carnaroli mantecato al Franciacorta brut DOGG al profumo di lime. Entrambi i piatti erano deliziosi e ben presentati
Per secondo, ci siamo divisi un abbondante fritto di lago, croccante e gustoso.

L'atmosfera dell'osteria è resa ancora più piacevole dalla stupenda vista sul lago.

Il rapporto qualità-quantità-prezzo è molto buono: abbiamo speso 75 euro in due

Se cercate un posto dove gustare piatti di pesce in un ambiente accogliente e con vista sul lago l'Osteria Pane al sale è la scelta giusta! Inoltre, Clusane offre un ambiente tranquillo e pittoresco per una passeggiata post-pranzo, rendendo la visita ancora più piacevole e completa.

Andrea C.

Ci vado da anni, cambi di gestioni ma i piatti sono sempre di buon livello. Il locale molto piacevole, ha una veduta fantastica.