Il Veliero - Bologna, Città Metropolitana di Bologna

Giacomo Astorri

Recentemente ho avuto il piacere di cenare al ristorante pizzeria Il Veliero a Bologna, un locale che si è rivelato ancora una volta una scelta eccellente. Di seguito, ecco il resoconto della mia esperienza:

Servizio:
Il servizio è stato impeccabile. Il personale si è dimostrato gentile e attento, con un’ottima velocità nel portare le portate. Ci siamo sentiti ben accolti dall’inizio alla fine.

Antipasti:

• Spinaci al burro e parmigiano: Un piatto fenomenale, che si scioglieva letteralmente in bocca. Gli spinaci erano teneri e ben conditi, perfettamente bilanciati tra il burro e il parmigiano, creando un sapore avvolgente e delicato.
• Cicoria con aglio, olio e peperoncino: Un altro antipasto molto gustoso, con un sapore deciso ma armonioso. Il piccante del peperoncino e l’aroma dell’aglio hanno esaltato perfettamente il gusto amarognolo della cicoria.

Primo:

• Tonnarelli alla carbonara: Un piatto delizioso, preparato con cura e attenzione. La pasta era perfettamente al dente e avvolta da una crema liscia e saporita. La pancetta era croccante al punto giusto, aggiungendo una nota affumicata che completava il piatto in modo eccellente.

Bevande:

• Birra bionda della Fabbrica di Pedavena: Una birra leggera e rinfrescante, ben scelta per accompagnare i sapori intensi della cena.

Dessert:

• Tiramisù: Per concludere, abbiamo provato il tiramisù, che si è rivelato buonissimo. Strati soffici e cremosi, con un giusto equilibrio tra dolcezza e intensità del caffè.

Conclusione:
Il Veliero si conferma una scelta sicura per chi cerca un pasto di qualità a Bologna. Tutto è stato perfetto, dai sapori autentici alla cortesia del servizio. Consiglio vivamente questo ristorante per chiunque voglia godersi un’esperienza culinaria piacevole e soddisfacente.

Lorenza Piraino

Pizza di una bontà superiore, ambiente molto accogliente e pulito. Andrea, il nostro consigliere, un ragazzo oltre che molto professionale, simpatico, educato e gentile. Insomma l’Epifania con le mie sorelle è stata bellissima ? e buonissima !

SIMONA SAVIO

Locale molto originale ed accogliente, personale gentilissimo, molto attento ai clienti, ottima e vasta scelta di pizze e pizzini. Super CONSIGLIATO!!!

raffaella di luzio

Una delle pizze più buone (e più grandi!!!) di Bologna con alternativa di pesce da leccarsi i baffi. In un'atmosfera marittima, circondati da legno corde e velieri in miniatura, il sorriso del proprietario e la affabilità dei camerieri sono un punto di riferimento da più di 30 anni.... Sempre gli stessi....vorra dire qualcosa C'è sempre fila, meglio prenotare. Quando è pieno dentro c'è un po' di rimbombo sonoro... basta andare ad orario meno usuali...

Frankie DeLane

Unisci la cucina bolognese con il calore e l'accoglienza meridionale, impossibile sbagliare pensa uno... Purtroppo ad " Il Veliero" son riusciti nell'impresa. Locale ampio con una 15ina di clienti, servizio celere ma freddo e poco spontaneo, pareva fossimo una seccatura capitata a pranzo di sabato. Primi nella media, pasta fresca non da urlo. Fritto di totani salatissimo. Vedo dalle recensioni che le pizze vanno per la maggiore e son molto apprezzate, peccato non averlo saputo prima.

Antonio Meraglia

La prima cosa che ho apprezzato è stata la sua apertura fino a tarda notte, un aspetto che offre flessibilità agli amanti della buona cucina che desiderano prolungare la serata.

L'ambiente del ristorante è un vero gioiello, un mix affascinante di comfort e originalità. Il design del locale, ispirato a uno stile vecchio galeone con oggetti tipici di navi pirata, ha creato un'atmosfera unica e coinvolgente. La cura dei dettagli ha reso l'esperienza visiva altrettanto memorabile quanto quella culinaria.

Parlando di cibo, la cucina ha veramente colpito nel segno. La rapidità nell'esecuzione dei piatti è stata sorprendente, dimostrando un'evidente maestria culinaria. La varietà di opzioni offerte ha reso difficile scegliere, ma allo stesso tempo ha reso ogni visita un'esperienza unica. La vasta selezione di composizioni di pizze, in particolare, ha catturato la mia attenzione, offrendo una gamma di sapori e ingredienti freschi che hanno soddisfatto appieno il mio palato.

Tuttavia, devo sottolineare un unico inconveniente che ha leggermente offuscato il quadro positivo. L'attesa per ricevere il conto si è protratta per più di mezz'ora, un aspetto che ha lasciato una nota stonata nell'esperienza complessiva. Nonostante la piacevolezza del contesto e la deliziosa cucina, l'attesa prolungata alla fine ha inciso sulla nostra serata.

Ilhèm Aki

Ristorante/pizzeria in una stradina leggermente fuori dal centro storico e quindi più comodo se si ha la macchina.
Camerieri molto cordiali e ambiente pulito e confortevole, non super fighetto ma neanche troppo casareccio.
Che dire del cibo? Il primo era spaziale, ci tornerò sicuramente.

Marco Tesauri

Ristorante eccezionale a pochissima distanza dalla Stazione Centrale di Bologna. Pesce eccellente (Spaghetti alle vongole superlativi). Personale disponibilissimo, professionale e simpaticissimo. Servizio veloce, e puntualissimo. Suggerisco la prenotazione per non perdere l'occasione di degustare le specialità del posto.

Tornato dopo tempo, posso confermare l'elevata qualità dei prodotti, gli splendidi abbinamenti di sapori e la disponibilità del personale. Personalmente provato non solo gli spaghetti guanciale, pomodorini e pecorino, ma anche due antipasti (antipasto misto di mare e tartare di tonno con mozzarella). Ottime scelte e molto consigliate!

Tornato dopo tempo e provato una splendida pizza pugliese (davvero gustosa) e rimasto pienamente soddisfatto!

Eccellenti le pizze! Veramente di ottimo livello!

Tornato, e sempre con piacere! La simpatia del personale insieme alle pietanze è la miglior combinazione che si possa desiderare! Pizza margherita eccezionale, ottimi anche i dessert!