Il Forno Dell'Oste - Seriate, Provincia di Bergamo

Kilsy C.

Veramente gentile 🤩 prima volta e ci sentivamo di casa , i bambini hanno preso subito confidenza perché molto empatica la cameriera.
Ottima carne 🥩
Pizza decidi tu gli ingredienti, portano un pennarello con il quale puoi scegliere o spuntare gli ingredienti

Alvise C.

Sarò rapido: qui abbiamo mangiato la pizza più buona della nostra vita (breve, abbiamo trent'anni, ma piena di pizze). Un piccolo passo indietro: il locale è piccolino ma arredato molto bene, silenzioso e piacevole, lo staff molto cordiale, sorridente e disponibile. Ma il punto di forza è il menù. Molto interessante la possibilità di costruirti la pizza, anche se secondo me il valore sta nel menu, negli ingredienti e nelle loro "composizioni" gourmet. Assemblarsi la pizza può essere divertente da ragazzo, ma poi è il gusto che ti interessa, e lo trovi in quelle che hanno a menù.

Quella con il carpaccio di tonno era spettacolare e mi ricorderò a vita il sapore in bocca di quando il carpaccio incontrava l'olio al limone. Uno spettacolo. Forse forse avrei solo aggiunto qualche fettina.

Ma la pizza incredibile era quella al salmone. Un vero capolavoro. Si sposava da dio al pesto.

Mi spiace non aver assaggiato quella al polpo.

E pure la cheesecake ai frutti di bosco sta incredibile: la "marmellata" sopra era deliziosa, sapeva di montagna.

Sull'impasto si può ancora migliorare, ma il resto era qualcosa di incredibile.

Buonissima, complimenti!

Cinzia C.

La location è carina, accogliente (la sala interna) e pulita, il personale è molto cortese e disponibile. Abbiamo preso due piatti de La polenta secondo l'oste (Il piattino bergamasco e Il coccio), un antipasto Polenta e salame nostrano ed un piatto di Chitarrine con vongole e crema di zucchine allora... La polenta era dura in compenso la carne, il Branzi ed il salame nostrano che l'accompagnava erano buoni ma miseri per il costo del piatto, per quanto riguarda le Chitarrine quelle ahimè erano immangiabili (mio figlio ha ordinato altro) il sapore era amarognolo. Fanno anche la pizza e anche se non l'abbiamo presa dall'aspetto (vedevo quella dei tavoli accanto) era molto invitante. Nel complesso do tre stelle perché siete gentilissimi e cortesi ed è possibile migliorare, avete un buon potenziale. Ah una cosa da non sottovalutare sono ammessi i cani.

Maf A.

Posto molto carino con grandi potenzialità. Un piccolo spazio fuori con un paio di tavoli e due ambienti di dimensioni differente dentro il locale, ma a temperature decisamente diverse. La sala dove si trova il forno, infatti, rimane molto calda nonostante due condizionatori e 4 ventilatori a soffitto.
Il bagno è da migliorare, un solo servizio per uomini e donne non è il massimo.
Qualche nuovo mobile in sala a sostituire alcuni tavoli non ci starebbe male.
Il cibo è molto buono.
Pane, grissini, gnocco fritto, pizze sono preparati con farine poco raffinate e ottenute da macina a pietra; se per i panificati la scelta è apprezzabile, per la pizza resta qualche remora.
Il personale è cortese e preparato.
Il servizio in generale ottimo.
I costi sono proporzionali alla qualità del cibo, forse un pò care le pizze.

Nei prossimi giorni il menù sarà aggiornato alla versione estiva.

Sicuramente da provare!!!!

Stefano G. P.

Abbiamo visto questo ristorante su thefork e quindi decidiamo di provare.
Davvero una bella scoperta...
molto bello, pulito e ordinato, arredato con cura e gusto un ambiente accogliente che ti fa sentire bene.
Veniamo ricevuto da una ragazza gentilissima e cordiale, ci ha subito fatto sentire a nostro agio.
Il menù propone piatti interessanti, un mix fra cucina locale e cucina Lunigiana, per chi conosce la zona sa di certo di cosa parliamo.
Una buona scelta di pizze con la possibilità di creare la tua personalizzata.
Ti viene consegnata una lista nella quale scegli tu gli ingredienti e la componi come desideri.
Noi abbiamo optato per il ristorante visto che è stato uno dei motivi della scelta sono stati i piatti Toscani/Lunigiani.
Antipasto di salumi accompagnato dai favolosi "sgabei", tomino con verdure e dei buonissimi testaroli con i funghi.
Anche i dessert ci sono piaciuti, soprattutto i cantucci con il vin santo.
Ingredienti e materie prime di grade qualità, cucinati in modo corretto e ben presentati, molti prodotti sono fatti in casa.
Il servizio è stato impeccabile, easy ma professionale e competente, mai invadente.
Il conto assolutamente corretto, rapporto qualità prezzo perfetto.
Che dire...
siamo stati molto bene, mangiato alla grande e gustato qualcosa di diverso non i consueti piatti locali.
Ritengo che abbiamo scoperto un ottimo locale, siamo curiosi di provare le altre proposte in menù quindi ci torneremo sicuramente, ne vale assolutamente la pena.
SUPERCONSIGLIATISSIMO🤙

Thomas

Locale piccolo e intimo quasi in centro a Seriate. Hanno una piccola selezione di pizze gourmet che meritano a pieno di essere assaggiate. Per gli amanti del classico, ti permettono di creare la tua pizza classica personalizzata componendola a proprio piacimento.

Yuri B.

Pizze buonissime impasti ottimi e digeribili
L'unica pecca il costo un po' caro.

Daisy B.

Ottima pizza in un bel locale. Staff sempre gentile e disponibile!