Fornace - Sirolo, Provincia di Ancona

Elena

Il locale è carino nella sua semplicità. Se vi piace la pizza molto sottile siete nel posto giusto: ben cotta e ben condita...abbinamenti classici e/o gourmet...la mia zucca e pancetta...buonissima! L'antipasto di salumi e formaggi marchigiani di qualità. Le olive all'ascolana buone, un po meno i cremini. Buone le verdure grigliate. Il dolce, invece, davvero nulla di che. Servizio buono.

tanobuzzo

Da qualche anno che non tornavo. Sempre c'è stato un posto carino e da consigliare. La pizza ha un eccellente impasto, sempre croccante.. però per me le pizze hanno scarsi ingredienti sopra... anche il servizio potrebbe essere meglio... il morale de la favola è che per il rapporto qualità prezzo è da migliorare un po su tutto. Caffè molto buono.

Antonio P.

Pizza buonissima , cortesi e disponibili , prezzi onesti , servizio ottimo.
Cucina valida e di qualità
Titolare molto simpatico. Un punto di riferimento nella zona
Hanno posto interno ed esterno.
I dolci sono assolutamente da provare.
A volte presentano dei fiori menù validi e di stagione.
Se passate da Sirolo , la Fornace dovete provare 😍

Giulio B.

Avevamo già ordinato una volta da asporto alla Fornace 4 anni fa, e mi ero trovato molto male, del tipo 30 minuti di attesa sul posto. Però era estate. E quindi vabbè, ci può anche stare la giornata storta. In fondo è alta stagione.

Decidiamo di ridare un altra possibilità al locale, in pieno inverno, dato che non volevamo allontanarci da casa (è veramente a due passi). Chiamiamo molto presto (intorno alle 18:00) per ordinare per le 19:30 due pizze da asporto.

Ci dicono che fosse meglio fare per le 20:00. Acconsentiamo.

Ci presentiamo alle 19:55 e per le 20:00 abbiamo pagato, delle pizze nessuna traccia perché “Eh è l’ora di punta, ma adesso arrivano”. Ma come, avevamo proposto un orario più scarico e adesso è l’ora di punta?

Beh ragazzi, inutile dire che c’erano 8 clienti in tre tavoli (letteralmente) con le pizze già servite, locale deserto.

La scena si ripete nel giro di pochissimi minuti con altri clienti venuti a ritirare le pizze ordinate per tempo. L’incubo dell’attesa di anni fa per il ritiro torna a ripetersi.

Per onestà devo dire che questa volta abbiamo aspettato solo 20 minuti rispetto ai 30 di un po’ di anni fa.

Il ristoratore evidentemente pensa che i clienti siano meri portafogli semoventi da cui attingere il cui tempo non valga assolutamente nulla.

Chiariamo un concetto: a me può stare pure bene l’aver avuto esperienze scottanti con clienti che non si presentano per ritirare una pizza. Ma allora quello che fate non è “asporto” come altresì comunicate sul vostro sito e al telefono.

Bensì, la formula è, vieni qua, e ti preparo delle pizze, da portare via. Non molto velocemente. C’è una bella differenza.

Questo lo dico, perché ci sono pizzerie che hanno questo tipo di politica, per vari motivi (tentativi di upselling di altri prodotti, tutela contro ordini bucati, etc.) e quindi lo specificano al momento dell’ordine. Oppure non ti fanno proprio ordinare e ti dicono di recarti sul posto.

Sulla pizza, al netto di gusti personali, c’è un problema: saranno 180g di impasto (che possiamo anche definirlo stile centro italia) ma con condimenti veramente imbarazzanti a livello quantitativo.

Spiace lasciare recensioni negative ma purtroppo sono il solo mezzo per poter fare aprire gli occhi ai gestori per permettere di trattare la clientela con il rispetto dovuto. E anche ovviamente informare possibili nuovi futuri avventori di criticità riscontrare. Leggendo altre recensioni comunque questi fatti sono stati evidenziati già in precedenza, quindi direi che sarebbe il caso di approntare dei cambiamenti.

Theus

La location all'aperto è molto soft e rilassante, con una bella visuale sul Conero.
Il personale è molto cortese ed il servizio (su cui ho letto varie lamentele) è stato ineccepibile.
Pizza ottima, sottile con bordi croccanti, condita con prodotti di qualità, arrivate in appena 15 minuti, ed era la cena del 14 agosto!
I prezzi (42,80€ per due pizze speciali, due birre e un caffè) mi sembrano nella norma, mangiare una (buona) pizza, birra e caffè con meno di 20€ a testa ormai è diventato difficile, tanto più se si considera che siamo a Sirolo.
Approvato e molto consigliato per la pizza (se si apprezza questo tipo di pizza, sconsigliato per chi mangia solo quella di tipo napoletano con cornice soffice e alta per intenderci!) per il ristorante non so, ma sarei fiducioso vista l'esperienza.
Ultima nota di colore: sinceramente chi si lamenta per i 2,80€ di servizio e coperto, venendo nella non certo economica Sirolo ad Agosto, mi fa un po' sorridere...

Max -.

Ristorante pizzeria poco fuori Sirolo. Location bella ricavata da una vecchia fornace, abbiamo cenato nella veranda fuori e si stava benissimo.
I primi piatti sono ottimi e anche la pizza è molto gustosa anche se molto sottile.
Personale gentile e disponibile.
Una bella serata tra buona cucina e una bella atmosfera tranquilla.

Alessandro S.

Locale ben curato e ristrutturato da poco dove mangiare bene in una location tranquilla e dal panorama fantastico. Personale gentile e disponibile. Pizza fina e croccante. Squisita la birra artigianale alla pesca. Prezzi nella media. Consigliato.

Federica A.

Cena così così, abbiamo preso due pizze e un secondo. Le pizze non erano male solo che purtroppo l'impasto risultava un po' gommoso. Come secondo per nostra figlia abbiamo preso una cotoletta con patatine e ci siano rimasti male sul fatto che avendo tolto olive ascolane e mozzarelline ci sia stato decurtato solo 1€. Per il resto camerieri gentili e servizio veloce. Non so se torneremo, in generale.