Ranzani 13 - Bologna, Città Metropolitana di Bologna

Luca Sordoni

Una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato! L’impasto gourmet visivamente potrebbe sembrare pesante ma invece tutt’altro. Consiglio VIVAMENTE la pizza Happy Pork (vedi foto). Il locale è molto spartano ma il servizio è precisissimo ed è possibile accompagnare la pizza con una vasta e ottima scelta di birre (tutte artigianali).

Matia Terenzi

Bel locale e servizio ottimo. Anche la pizza molto buona anche se l’ho trovata leggermente pesante.

Tuttavia, potrebbe essere stato il condimento. Voglio assolutamente tornarci per provarne una classica perché l’impasto mi era piaciuto tanto!

Andrea Becchetti

B-U-O-NA!
Sono stato a cena sabato scorso e devo dire che la pizza è davvero buonissima. Ne ho assaggiate tre, dividendole con i miei commensali: Happy Pork, Doc Gourmet e Gambero. Qualitá degli ingredienti eccellente, impasto soffice ma super digeribile e ottimi anche gli abbinamenti con le birre.
Servizio veloce, informale ma attento.
Super consigliato!

Salvatore Santoro

Locale molto carino caratterizzato da svariate sale molto giovanili e accoglienti. I proprietari ed il servizio è ottimo e veloce. Come entreè ho preso gli halapegno, buoni, speravo fossero più piccanti. L’impasto della pizza davvero eccellente: quella più classica impeccabile mentre quella gourmet un pò troppo alta alta ma molto buona. La pizza con vari pomodori semplice e gustosissima, quella gourmet con la ‘nduja eccellente come anche quella con mortadella con pistacchio di Bronte (dove però mi aspettavo la granella e non una crema). La cacio e pepe davvero buona, di solito in formaggio è eccessivo invece in questo caso era tutto ben dosato. L’unica cosa che non ho gradito sono state le patatine con cacio e pepe: qui il sapore di questi ultimi due era inesistente e poi erano palesemente non fatte in casa. Dolci invece spettacolari: la torta tenerina classica e gustosa, ed il babà ripieno tra i dolci più buoni che io abbia mai mangiato (non esagero). Un bel posto insomma. Prezzi un po’ alti ma la qualità si sente e si vede.

ALICE POLI

Locale ampio, personale gentile e disponibile, pizza davvero buona! Le patatine cacio e pepe veramente fantastiche !

Daniele Di A.

Ottima la pizza gourmet e buono il servizio. Nota negativissima l’ assenza di aria condizionata in piena estate all’interno del locale

Marco Cenacchi

Cena con amici. Ci annunciamo e aspettiamo 5 minuti prima di accomodarci. Il locale era pieno e aspettare un po’ noi ci ha pesato. Al tavolo arriva la cameriera per l’ordine. Prima quello del bere. E ci porta le bibite. Ho apprezzato che non abbia appoggiato la bottiglia di vino sul calice quando lo versava per farlo assaggiare. Sparisce per un po’ poi è pronta per prendere l’ordine degli antipasti ma viene interrotta dall’addetta alla cassa. L’impellente bisogno ci fa rimanere nuovamente in attesa e appesi con l’ordine preso a metà. Dopo una decina di minuti e molte chiacchiere capite a fatica dal momento che il locale era molto rumoroso e l’acustica non aiutava affatto a capire le parole piuttosto che ascoltare i propri pensieri, la cameriera (tra l’altro molto simpatica e socievole) si ripalesa come se niente fosse, senza darci spiegazioni della sua assenza. Sembra incredibile ma infine siamo riusciti a ordinare le pizze e l’hamburger. Non so bene le direttive che abbia avuto la ragazza ma a mio modesto parere, nonché umile cliente pagante, sarebbe stato molto più proficuo prendere l’ordine tutto assieme senza creare inutili tempi morti e quantomeno non creando situazioni di imbarazzo non spiegato. Fatto sta che in poco tempo arriva tutto l’ordine e per quanto mi riguarda ne è valsa la pena aspettare. La pizza gourmet del giorno con fior di latte, guanciale, datterini, fonduta di parmigiano e granella di pistacchio era davvero molto buona. Anche i frittini che abbiamo preso prima sono stati molto buoni. Decidiamo poi aggiungere anche alcuni dolci e proviamo il Tiramistout, uno speciale tiramisù con un savoiardo uno imbevuto di caffè e birra. L’abbinamento ci sollecita e anche il sapore è particolare ma la presentazione purtroppo lascia palesemente molto a desiderare. E il pensiero non l’ho avuto solo io, ma tutti i miei commensali. Il babbà invece davvero ben presentato e con un super impasto, non sembrava nemmeno alcolico. Arriviamo in cassa e il totale è di 134,50€ che diviso per 5 fa 26,9€/testa. La cassiera approssima a 27€ (in matematica questo significa approssimare per eccesso) lasciandosi benissimo intendere che la divisione era inferiore a 27€. Ok, io non starò certo qui a lesinare per 10 centesimi in più a testa per un totalone complessivo di 50 centesimi in più ma credo proprio che ci avrebbe fatto molto più piacere lasciarglieli e sentirsi chiedere se volessimo bere un digestivo/amaro/liquore offerto dalla casa anche per il fatto che non ci ha dato il resto. Carine le porte dei bagni.

Luigi

Personalmente preferisco le pizze tradizionali alle pizze gourmet. Comunque ieri sera ho preso una Pizza Gourmet, era buona ma troppo piccola rispetto al prezzo. NON si possono spendere 25€ per una pizza e una birra!!!! Altra cosa, ho chiesto se avessero un impasto senza glutine ma mi hanno detto di no (non sono celiaco ma preferisco evitarlo). Valuterò se tornarci o meno....