Zàgarà - Carlentini Nord, Libero consorzio comunale di Siracusa

Carmelo D.

Un’esperienza speciale in momento speciale. Ambiente accogliente e intimo, servizio impeccabile, piatti curati nei minimi dettagli, addirittura alcuni piatti sono una vera e propria esplosione di gusto. Durante la
Degustazione i ricordi del passato sono emersi spontaneamente, rallegrando l’esperienza. Personalmente vedo con un altro po’ di impegno una stella in lontananza che si avvicina.
Consigliato a chi ama il buon gusto e un’esperienza indimenticabile

Peppe D.

Bellissima esperienza gourmet. Il percorso degustazione dello Chef Massimiliano Romano è stato un momento di grande soddisfazione. Piatti con materie prime ricercate, ottimi nel gusto e nella presentazione. Personale disponibile e gentile. Consigliatissimo. Sicuramente io e mia moglie torneremo per altre degustazioni. 5 stelle perché non posso metterne di più.

Diletta M. D. M.

Dopo un anno dalla sua apertura, siamo finalmente riusciti a cenare da Zàgarà – e non potevamo scegliere occasione migliore per una serata speciale.

Appena si entra nella saletta, sembra di varcare la soglia di un altro mondo: intimo ed elegante. Un luogo dove tutto rallenta, e l’unica cosa che conta è lasciarsi guidare dal gusto.

Essendo appassionati di cucina ed avendo avuto la fortuna di cenare anche in ristoranti stellati, possiamo affermare che Zàgarà non ha nulla da invidiare a nessuno. Anzi: c’è un’anima autentica in ogni piatto, che si percepisce e si resta impressa.

Il servizio è stato impeccabile, attento e appassionato. Il sommelier preparato e gentilissimo, ha saputo ascoltare le nostre preferenze e ci ha guidato verso scelte originali che si sono rivelate perfette.

Abbiamo scelto il menù alla carta (anche se le degustazioni erano molto interessanti) e ci siamo goduti ogni singola creazione, dalla prima amuse-bouche alla granita di mandorle con brioche, fino al dolce finale.

I piatti parlano da soli – ma i sapori parlano ancora più forte. Nonostante la complessità, tutto era bilanciato, armonioso, pensato.

Una cena che porteremo nel cuore.
Torneremo sicuramente, la prossima volta in Sicilia per scoprire quali prelibatezze lo chef. Massimiliano Romano ha sperimentato.

Giacomo D. M.

Semplicemente unici! Dallo Chef al personale in sala ti coccolano dall’arrivo a quando lasci Zàgarà. I piatti eccelsi dalla materia prima, di primissima qualità, alla loro realizzazione, con gusto ed eleganze deliziano il palato e ti accompagnano, grazie alla spiegazione del bravissimo Thomas in un viaggio unico ed emozionante. Lo Chef Massimiliano che personalmente viene a sincerarsi che tutto sia di gradimento da la misura della cura che mette nella “creazione” delle portate.
Il Sommelier Francesco che ti consiglia e ti illustra i vini con garbo e semplicità fa da contorno ad un’atmosfera di estrema eleganza e raffinatezza.
Torneremo sicuramente per degustare le altra creature frutto della maestria e della passione dello Chef Massimiliano.
Serata fantastica in un ambiente tranquillo e sereno.
Sicuramente abbiamo pagato molto meno di quanto una cena di questo livello meritava. Semplicemente unico

unpli S.

Presenti nel territorio con il nostro Presidente Provinciale Luca Fazzino, insieme agli Ispettori Nazionali Unpli, per valutare la sagra del tarocco di Francofonte; abbiamo scelto questa struttura per seguire un percorso culinario che unisce territori e gusti, cultura e tradizioni rivisitati. Una enorme esperienza di contaminazione culturale che unisce in un unicum tutta l’esperienza acquisita nel territorio. Complimenti per la passione e la grande esperienza trasmessa.

Giuseppe S.

Esperienza che è andata oltre le aspettative. Tutto è molto curato, dalla sala al servizio (attentissimo a qualsiasi esigenza). La mia compagna è celiaca e lo chef e i camerieri hanno fatto di tutto sia a livello di preparazione dei piatti senza glutine che durante il servizio per garantirle un'esperienza del tutto paritaria. Abbiamo scelto un menù degustazione, ed è stato un vero e proprio viaggio dentro i sapori siculi, da noi ben conosciuti, ma con un'accezione nuova e sorprendente. Ci siamo alzati sazie soddisfatti, rapporto qualità/prezzo ottimo consideranto il livello della cucina e del ristorante in sè.

Alessandro L.

Una bella esperienza, da zagarà sembra di entrare in un altro locale rispetto alla realtà che ha attorno, un ambiente intimo, confortevole, dove rilassarsi e godere dei piatti dello chef, della preparazione del sommelier, facendosi coccolare dal servizio, non da poco. Interessante anche la ricerca delle materie prime. Tornerò per il menù invernale.

Stefania R.

Zàgarà un'esperienza di Alta Cucina

La mia recente visita al ristorante di Massimiliano Romano è stata un viaggio nel mondo dell'alta cucina, dove ogni piatto è una sinfonia di sapori. Lo chef, noto per la sua creatività e attenzione ai dettagli, ha saputo combinare ingredienti freschi e locali con tecniche innovative, creando un'esperienza culinaria unica.

L'atmosfera del locale è elegante e intima, perfetta per chi cerca un'esperienza raffinata. Il servizio è impeccabile, con personale attento e pronto a guidarti nella scelta dei piatti e dei vini.

Ogni portata è una vera e propria opera d'arte, dal primo all'ultimo boccone. Consiglio vivamente di provare il menu degustazione, che offre una selezione dei migliori piatti dello chef Romano, permettendo di assaporare la sua visione e il suo talento.

Se siete alla ricerca di un'esperienza gourmet memorabile, il ristorante di Massimiliano Romano è una tappa obbligata.