SANTÍ tradizione contadina

È la seconda volta che vengo e confermo la qualità del cibo, davvero buono, con una scelta di prodotti top. I proprietari sono super carini e accoglienti, davvero una piacevole esperienza. Un piccolo suggerimento: nei secondi piatti, in particolare con la carne, il sale potrebbe essere ridotto, perché l’ho trovato un po’ troppo presente entrambe le volte. Lo dico in modo costruttivo, perché credo moltissimo nel potenziale del locale. Prezzi onesti, atmosfera piacevole e ambiente accogliente.

Bellissima scoperta in una serata d’autunno…Locale raccolto e molto accogliente. Menù contenuto che permette di ricevere al tavolo piatti curati e che regalano un’esplosione di sapori! Personale preparato, gentile e attento ad ogni esigenza dei clienti. Pensiero condiviso da tutto il mio tavolo. Promosso a pieni voti, ci tornerò sicuramente! Bravi!

Una delle più belle sorprese gastronomiche a Roma degli ultimi tempi. Ingredienti di qualità lavorati con amore ad esaltarne le caratteristiche. Lo capisci dalle reinterpretazioni dei classici della cultura gastronomica italiana, come una semplice pizza prosciutto e fichi, pensata con il massimo della cura e con in mente l’incontro dei sapori. Torta Santina ruota negli ingredienti stagionalmente eseguendo al meglio l’idea della torta rustica, così come le tagliatelle al ragù centrano ruvidezza della pasta con un sugo viscoso e saporito. Sui dolcì piccola standing ovation con una torta della nonna orgasmica ed uno dei migliori tiramisù mangiati a Roma. Servizio fatto con passione e attenzione e tanta voglia di ritornare. Ottimo anche il vino, e non poteva essere altrimenti.

Locale di recente apertura nel cuore dell'Appio Latino. Lo staff giovane e preparato propone un menu curatissimo e conciso in cui la tradizione viene rielaborata in chiave mai banale, come nel caso dei consigliatissimi gnocchi, maiale e albicocche. L'ottimo cibo e il servizio attento e cortese hanno reso la nostra cena una piacevole scoperta. Torneremo presto!

Delizioso ristorante con piatti di tradizione contadina con chef a vista. Il ristorante è piccolo, ma ha ampio spazio esterno e un lungo bancone dal quale osservare il lavoro in cucina e mangiarlo. Lo spazio anche se piccolo è molto accogliente: tutto, porcellane comprese, richiamano atmosfere familiari. Piatti sbalorditivi: buoni, profumati, materie prime di ottima qualità. Deliziosi gli gnocchi agli asparagi, fenomenale il blue di mucca. Il personale è cortese e attento al servizio. Merita la vostra attenzione. Molto consigliato.

Nei ristoranti e trattorie che frequento spesso ho mangiato bene ma stavolta no. Stavolta ho mangiato benissimo!! L’insalata di coppa di testa una sorpresa. La coppa delicata e senza eccessi condita con finocchi, olive (sode e saporite), pezzetti di arancia. Il pollo farcito con funghi galletti davvero buono. Il tiramisù delicato e con il giusto equilibrio tra biscotti, crema, caffè e cacao. Il tutto accompagnato da una bollicina Micidiale Pggio Cagnano rosato dal sapore nuovo a tratti asprigno ma piacevole. La materia prima è di qualità trattata con sapienza in modo semplice senza fronzoli. Il locale piccolo ma accogliente. Non mi sento di dire sapori di una volta ma sicuramente sapori e materia prima di qualità. Bravi!!!

Quando siamo arrivati, siamo rimasti colpiti dal design e dell'attenzione ai dettagli. L'atmosfera era confortevole e speciale, il servizio perfetto con molta attenzione e sorrisi. Il cibo è in un altro livello, ogni piatto è fatto con cura, sapori genuini ed esteticamente gradevole. Sicuramente torneremo, soprattutto perché il menu cambia spesso. Grazie mille!

Piccolo e accogliente, Santì è il posto giusto quando cerchi quella coccola gastronomica che ti ricorda davvero alla cucina della nonna. Lasciatevi guidare da Alessio che vi racconta i piatti con la passione di chi ama il proprio mestiere. Complimenti davvero!