Il Ruspante - Ascoli Piceno, Provincia di Ascoli Piceno

Luigino M.

Durante una passeggiata nel centro di Ascoli Piceno, sempre affascinante da visitare, abbiamo deciso di cenare presso Il Ruspante, approfittando dell’occasione per scoprire la nuova sede del ristorante, trasferitosi ormai da tempo da Roccafluvione al cuore di Ascoli. La prenotazione è stata necessaria e, una volta arrivati, siamo rimasti colpiti dalla location curata, con un grazioso giardino esterno che immaginiamo sia perfetto per cenare all’aperto nella stagione estiva.

All’ingresso siamo stati accolti con grande cortesia dal personale di sala, che ci ha subito fatto accomodare e servito dell’acqua, preparandoci all’arrivo degli antipasti. Tuttavia, un dettaglio ci ha lasciato un po’ spiazzati: il locale non presenta un menù alla carta e non ci è stato specificato in anticipo che il format del ristorante prevede un menù fisso comprensivo di antipasti, primo, secondo e dolci. Questo è un punto che consigliamo di migliorare, avvisando il cliente già al momento della prenotazione per maggiore chiarezza.
Tuttavia il ristorante presenta un
menù fisso molto vario e di qualità.
Gli antipasti sono stati un ottimo inizio: un tagliere di salumi misti, una gustosa crepe ripiena con tartufo e funghi, crostini con salsiccia, una pancetta alla brace perfettamente cotta, una fresca insalata di verza e una bruschetta calda all’olio d’oliva molto saporita.
Per i primi abbiamo scelto:
Gnocchetti fatti in casa ai funghi porcini, deliziosi e ben preparati.
Pappardelle al sugo di cinghiale bianco, discrete, ma leggermente meno convincenti rispetto agli gnocchi.
Nonostante fossimo già piuttosto sazi, sono arrivati i secondi:
Una gustosa tagliata, patate arrosto, un assaggio di fritto ascolano (olive e cremini eccellenti) e un agnello in salmì, su cui abbiamo avuto qualche riserva.
Il tutto è stato accompagnato da un vino rosso della casa di buona qualità.
Infine, un delizioso tris di dolci della casa e un bicchierino di ratafià hanno concluso la cena.
Il personale si è dimostrato gentile e attento per tutta la serata, la materia prima era ottima, e i titolari si sono rivelati simpatici e accoglienti. L’unica nota dolente è stato il conto di 45€ a testa, che abbiamo trovato leggermente alto. Tuttavia, con una cena così abbondante e completa, il rapporto qualità-prezzo resta comunque soddisfacente.
Consiglio: sarebbe opportuno informare in anticipo i clienti del menù fisso e del relativo costo, per evitare sorprese.
In ogni caso, complimenti a tutto lo staff per l’ottima esperienza culinaria!

Elisa

Pranzo davvero ottimo. Approfittando della bella giornata abbiamo pranzato in giardino. Appena arrivati ci hanno servito una bruschetta deliziosa con salumi nel mentre il cameriere ci ha servito del pane bruschetta con salsiccia e mentre lo serviva a tutti i commensali, un' altro cameriere ci ha servito una porzione di guanciale arrosto, un' altro cameriere ci ha portato un insalata in agrodolce, insomma tutto il pranzo si è svolto così. Ho trovato tutto il servizio molto armonioso e rilassato. Cibo eccezionale, lasagne bianca, pappardelle al cinghiale, spezzatino di cinghiale eccellente,spezzatino di agnello entrambi serviti nei padellini, patate al forno e insalatina mista con frutta. Tris di dolci della casa. Porzioni giuste, vino della casa delizioso. Il costo mi è sembrato adeguato per la qualità del cibo e per quantità
Complimenti per tutto. 40 euro a testa, li vale tutti.

R M.

Locale ampio, personale simpatico e ben organizzato. Sedie al piano superiore un po' scomode e illuminazione da controllare (faretti sfarfallanti).
La formula è particolare, c'è un menù fisso per antipasti e dolci che vengono portati a rotazione, poi primi e secondi si scelgono tra le proposte del giorno.
Fritto ascolano non tra i migliori assaggiati. Pappardelle con ragù di cinghiale consigliate come piatto forte, un po' deludenti (sugo slegato e non molto sapido), contrariamente ai paccheri con sugo di castrato. Ottime le carni.
Curioso che non ci sia da nessuna parte una indicazione dei prezzi (che alla fine sono comunque onesti).
Andateci con fame perché verrà soddisfatta!

Privato P.

Abbiamo prenotato nel tardo pomeriggio per la sera stessa, a cena.
La location è veramente molto bella: si entra passando per il giardino di questo elegante edificio.
L'interno mi ha impressionato: il piano rialzato, le ringhiere dei parapetti che danno sulla sala al piano terra. Bellissimo.
L'accoglienza è stata inaspettata, ci siamo sentiti ospiti nella casa della famiglia che gestisce sapientemente il locale.
Il cibo ci ha letteralmente coccolati.
La bontà di piatti della tradizione, mani esperte e sapienti in cucina, l'eccellenza delle materie prime perlopiù prodotte nell'azienda familiare.
Buona la selezione dei vini proposti e buono anche il vino della casa.
Un ottimo motivo per tornare ad Ascoli.
A presto, grazie!!!

mauro C.

Cibo buono ma non eccezionale, nella media, personale cortese, con sorpresa finale.
Si ordina senza un menu e senza sapere i prezzi.
Poi alla fine di un pranzo modesto mi arriva un conto di 85 Euro (2 persone), senza nessun dettaglio, chiedo chiarimenti, mi dicono che hanno un menù a prezzo fisso, piu bevande () Insisto, quello non è stato un pranzo da 40 euro. Mi dicono che hanno tante spese e che al massimo possono fare lo sconto di 5 Euro. Deludente ..

Enrico S.

Siam venuti qui da Roma per una gita fuori porta e la scelta del ristorante è stata ottima. Aperto fin dal 1972, abbiamo subito notato l'ambiente su 2 piani e la gentilezza nell' accoglierci. Appena seduti ci han portato un ricco antipasto composto da varie portate tra cui salumi pancetta arrostita verza bruschette con salsiccia e classiche, e già da qui si notano i sapori tipici e genuini del posto. Abbiamo ordinato le tagliatelle al cinghiale e la pasta al sugo di castrato (buonissimo il sugo con una piccola.nota di piccante) e 2 secondi a base di cinghiale e agnello veramente buoni e abbondanti. Il tutto con una bella bottiglia di Montepulciano. E per finire un insalata con pezzetti di arancia molto delicata. A seguire 3 tipi di dolci caffè con eventuale anice e liquore della casa.
Prezzo davvero contenuto per l'abbondanza e soprattutto qualità del cibo . Consigliatissimo.

Ilaria S.

Ristorante a conduzione familiare, tutto a km 0. Proprietari e personale di squisita cordialità, cucina eccellente, ambiente familiare e curato! Cucina fatta con vera passione e amore, il migliore di Ascoli!!!

Carlo S. M.

Un ottimo ristorante ad Ascoli Piceno. Era una giornata speciale, il palio della Quintana, e fortunatamente abbiamo trovato un tavolo senza aver prenotato. Ci siamo accomodati all'aperto, in uno spazio allestito con dei grandi ombrelloni, piacevole e fresco. Il sevizio sempre molto sollecito e spigliato è davvero apprezzabile. Scopro che hanno un'azienda agricola e producono da soli le materie prime, almeno così mi viene riferito. Ci portano un grande antipasto, salumi ottimi, e molti altri assaggini di prelibatezze locali. Noi però avevamo ordinato primo e secondo e dunque questo antipasto proposto da loro risultava eccessivo. I primi buoni, dei paccheri al sugo di agnello e delle tagliatelle funghi e tartufo in bianco buoni anche se non eccezionali. I secondi purtroppo non li abbiamo più potuti assaggiare visto l'antipasto non richiesto, buono ma piuttosto impegnativo. Forse data la giornata di grande affluenza avevano imposto una specie di menù fisso anche se non c'è stato detto. Il prezzo leggermente alto rispetto alla media ma nel complesso ci siamo alzati soddisfatti. Consigliato se vi trovate in zona.